Xôi bắp đậu xanh với phần xôi dẻo, quyện với hạt bắp mềm, đậu xanh bùi bùi rất thơm ngon. Sẵn có gạo nếp ngoài quê mang vào, bạn chỉ cần mua thêm đậu xanh, bắp hột và trổ tài ngay nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 200 Gr

• Bắp hột 100 Gr

• Đậu xanh không vỏ 150 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Mè trắng 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp, đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm cho mềm. Vớt gạo nếp, đậu xanh không vỏ ra rổ, để ráo nước.

2

Đậu xanh không vỏ cho vào xửng hấp, hấp chín, tán nhuyễn.

3

trộn thật đều gạo nếp, đậu xanh không vỏ, bắp hột, 1 muỗng cà phê muối. Cho hỗn hợp vào xửng hấp, hấp chín.

4

Mè trắng cho vào chảo, đảo đều, rang qua cho thơm.

5

Xôi chín, cho ra chén, rắc mè trắng lên trên và thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)